السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم إليكم وصفة تعجب الصغار والكبار وهي كروكيت البطاطس
نحتاج لتحضير الوصفة
نصف كلغ بطاطس
ثلاث بيضات
القليل من الجبن
ملح
فلفل اسود
دقيق
بقصمات(خبز محمص مطحون)
زيت للقلي
الطريقة
نقوم بسلق البطاطس
تستقر البطاطس من الماء جيدا
نقوم بطحن البطاطس نضيف اليها صفار البيض الجبن الملح والفلفل الأسود
نحرك جيدا حتى تندمج كل العناصر
نضع الخليط في جيب الحلواني
في صحن مغلف بورق السوليفان نقوم بتشكيل الكروكيت
نضع الصحن في المجمد
عندما تبرد الكروكيت
نقوم بوضع الكروكيت في الدقيق ثم في بياض البيض ثم في البقصمات
نترك الكروكيت في الثلاجة بضع دقائق
نقوم بتسخين الزيت
نقوم بقلي الكروكيت حتى تتحمر
