الكيك الإسفنجي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مقادير الكيك الإسفنجي المعتمدة عندي

فهي سهلة سريعة والنتيجة رااالئعة

سر نجاح الكيك هو استعمال الخلاط دون التوقف عن التحريك حتى نهاية اضافة جميع العناصر بالتدريج

عند اضافة الدقيق نحرك فقط بضع ثواني حتى يمتزج الدقيق 

المقادير:

سكر150غ

دقيق 150غ

اربع بياض بيض

اربع صفار بيض

ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

رشة ملح

الطريقة

نخلط بياض البيض مع قرصة ملح حتى يصبح ابيض

نضيف صفار البيض دون التوقف عن الخلط

نضيف السكر

نضيف الخميرة مع الدقيق مع التحريك لثواني 

نفرغ الخليط في سينية الفرن المستطيلة مغطات بورق الزبدة

يمكن استعمال سينية دائرية للكيك فهذا اختياري

تدخل الفرن مسخن على درجة 180 درجة

تطهى مدة ربع ساعة

عند اخراجها من الفرن نقوم بلفها وهي ساخنة في منديل نضيف

عندما تبرد تزينها حسب الرغبة