شنيك بالكفتة والفلفل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إليكم طريقة عمل شنيك بالكفتة والفلفل بنفس العجين الموجود في هذا الرابط 

http://handmadehind.blogspot.be/2015/06/blog-post_24.html

نقوم بتحضير الحشوة المكونة من بصل مقطع فلفل مقطع يمكن استعمال الفلفل الأحمر والأصفر حسب الرغبة وحسب المتوفر لديكم

نحتاج الى مقدار من الكفتة

بقدونس مفروم 

والتوابل ملح  كركم فلفل احمر فلفل اسود وزنجبيل وكمون

مقدار التوابل حسب كمية الحشوة المستعملة

نحتاج ايضا الى بيضة حليب وفلفل احمر لدهن الشنيك قبل ادخاله الفرن 

يقلى البصل والفلفل في مقلاة مع القليل من الزيت

عندما يدبل البصل والفلفل نضيف الكفتة مع التوابل 

نستمر في التحريك كي تفتت الكفتة 

عندما ينشف الخليط من الماء نتركه يبرد ونقسمه حسب كرات  العجين لدينا 

نبسط العجين بواسطة الزيت او الزبدة او خليط الزبدة والزيت 

نضع خليط الكفتة ونقوم بلف العجين

عند الانتهاء ناخد اول عجين قمنا بلفه

نقوم بعمل شكل حلزوني 

نضع الشنيك في صينية الفرن

نقوم بدهن الشنيك بالحليب والبيضة مخلوط بالفلفل الأحمر 

ندخله للفرن حتى ينضج

اتمنى ان تعجبكم الوصفة

فهي رائعة

اتمنى ان تجربوا