الكيك الإسفنجي سريع التحضير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي ،والنتيجة كيك خفيف وسمكه يتضاعف 

اذا اردتم كيك اكبر سمكا يمكن مضاعفة المقادير 

سر نجاح الكيك هو تحضير جميع المكونات وتسخين الفرن على 180 درجة قبل البدأ في العمل 

لان مدة تحضير عجين الكيك لا تتعدى خمس دقائق 

والسر الثاني 😋 

هو استعمال خلاط كهربائي وعدم التوقف عن الخلط عند اضافة المكونات

المقادير

 

اربع بياض بيض

اربع صفار بيض

سكر150غ

دقيق 150غ

ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

قبصة ملح

نخلط بياض البيض مع الملح حتى يصبح مثل الثلج

نضيف السكر مع الاستمرار في الخلط

نضيف صفار البيض

بعدها مباشرة نضيف الخميرة والدقيق مع الخلط بسرعة والتوقف

نضع الخليط في صينية الفرن

وادخال الكيك مباشرة للفرن

يطهى عشرين دقيقة

يزين الكيك وهو بارد حسب الرغبة